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学者观点
周建新、黄韧:加拿大华人内化文化资本与餐饮正统口味的构建 2016-11-24 11:21

题目:加拿大华人内化文化资本与餐饮正统口味的构建

作者:周建新;黄韧(Mark Y. WONG)

本文于2016年第6期《北方民族大学学报(哲学社会科学版)》发表,文化产业研究院为第一作者单位。该期刊由西北第二民族大学主办,属CSCCI来源期刊http://xbdr.chinajournal.net.cn/WKD/WebPublication/index.aspx?mid=xbdr

加拿大华人内化文化资本与餐饮正统口味的构建.pdf